«C’est très enrichissant»

Cécile fait partie de l’équipe des équipiers joyeux. À 43 ans, c’est sa première expérience dans l’Horeca. En quelques mois, elle a donc tout appris et elle a déjà énormément progressé. Même si «lorsque je reçois trop d’informations en une fois, le bug est assuré», nous confie-t-elle en souriant. «On est amené à faire un petit peu de tout: être à la plonge, à la caisse, accueillir les convives et être en salle pour servir les boissons et le repas». Ce qu’elle préfère? «Le contact avec les convives. Je trouve que c’est très enrichissant». Ce qu’elle aime le moins? «La plonge!». Cécile aime beaucoup la variété de son travail, mais aussi la bonne ambiance. «Bien sûr, il faut être sérieux mais il y a de la place et du temps pour décompresser et pour rigoler. On touche un petit peu à tout, chacun à son rythme car personne n’est parfait. Mais c’est ça qui est chouette, ça fait partie de l’humanité», nous indique Cécile qui avait entendu parler du Café Joyeux il y a quelques années dans un reportage à la télé française et qui est aujourd’hui très heureuse de participer à cette aventure belge.