En forme en 2016: salade de betteraves rouges aux pommes

par
Kevin
Temps de lecture 1 min.

Un bon début, c'est la moitié de la bataille! Il n'y a donc pas de meilleur moment que le mois de janvier pour débuter l'année de façon saine et sportive. Et pour booster cette bonne résolution, Lidl lance ce mois-ci son magazine «En forme en 2016», bourré de trucs et d'astuces pour des séances de fitness réussies, présentant les collections sportives pour les prochaines semaines et donnant, bien entendu, des idées recette saines. Vous trouverez ce magazine dans les magasins Lidl ou sur son site. Nous levons déjà un coin du voile avec une recette de salade saine et facile à réaliser, composée de betteraves rouges et de pommes.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 paquet de betteraves rouges cuites
  • 2 pommes Granny Smith
  • 1 oignon rouge
  • 1 petite botte de jeunes oignons
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • huile d'olive
  • le zeste et le jus d'une orange
  • sel et poivre
  • Préparation

    Coupez les betteraves rouges, les pommes et l'oignon rouge selon vos préférences. Coupez les jeunes oignons en rondelles et mélangez tous ces ingrédients.

    Ajoutez les câpres et une lichette d'huile d'olive. Salez et poivrez et apportez la touche finale à la salade avec le zeste et le jus d'orange. Bon appétit!