Food: Volg het nieuws in realtime, foto's, video's en archieven - Metrotime

Metrotime

Zoeken

Spotlight

De Krant

Wedstrijd

Recap

What about?​

News

Podcasts

What’s up?​

On the move​

Video

Urban life

Culture

Selfcare​

Green

Geek

Geeko

Cinenews

Streamnews

Kotplanet

SoSoir

Le Soir

References

Le Soir Immo

Soirmag

On the move

Selfcare

Food

TikTok is een schatkist voor zij die op zoek zijn naar creatieve inspiratie. Of dat nu is op het vlak van mode, interieur of recepten: je vindt er alles (en meer). Al is de ene trend al wat meer bizar dan de andere. Wat we deze keer zagen voorbijkomen? Vodkaboter.

De nieuwste trend op TikTok? Boter… met vodka

Ruim 18 procent van de wijnexport uit het Franse Rhônedal was in 2022 bestemd voor België. Daarmee nam het land het grootste aandeel voor haar rekening, gevolgd door het Verenigd Koninkrijk (15 procent) en de Verenigde Staten (14 procent). Dat heeft InterRhône, de interprofessionele organisatie die de AOC-wijnindustrie (appellation d’origine controlée) van het Rhônedal vertegenwoordigt, bekendgemaakt op haar jaarlijkse persconferentie.

SCHOL! Belgische consumenten goed voor 18 procent van wijnexport in Franse Rhônedal

Meer dan de helft van de Belgen (56%) eet minstens vier keer per week vlees, inclusief gevogelte. De belangrijkste redenen daarvoor zijn de smaak en veelzijdigheid van vlees, de gewoonte om vlees te eten en de voedzaamheid van vlees. Dat blijkt uit een onderzoek van iVox, uitgevoerd in februari 2023 in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).

ZOVEEL procent van de Belgen eet minstens vier keer per week vlees

Goed nieuws voor chocoladefans, want dit weekend (31 maart en 1 april) kan je terecht in de Free Chocolate pop-up van Tony’s Chocolonely in Brussel. De ideale gelegenheid uiteraard om enkele stukjes zoetigheid te proeven, maar er staat nog meer op het programma.

Tony’s Chocolonely opent ‘Free Chocolate’ Pop-Up in Brussel

Ben je nog op zoek naar inspiratie voor je aperitief komend weekend? Organiseer je een feestje en wil je indruk maken op je gasten? Dan is whipped Brie misschien wel waar je naar op zoek bent. Al wordt het gerecht niet door iedereen gewaardeerd.

Whipped Brie: de TikTok-trend die verdeling zaait onder kaasliefhebbers

Niets zo fijn als lekker eten zonder daarvoor uren in de keuken te hoeven staan. Dat weten drukke moeders en gehaaste studenten maar al te goed. Voor alle bezige bijtjes: hier zijn vijf gerechten die binnen vijf minuten op tafel staan. Moge het smaken!

Vijf maaltijden die je in vijf minuten maakt

Je hebt beslist dat je minder vlees wil eten, maar als je denkt dat je nu alleen nog groetenburgers kan eten zit je goed fout. Fabels over vegetarisch eten bijven hardnekkig standhouden. Wij doorprikken ze.

Deze vier vooroordelen over vegetarisch eten kloppen niét

Het beeld van de vrouw die ‘s avonds achter het fornuis kruipt om eten op tafel te toveren lijkt misschien achterhaald, maar is het jammer genoeg nog steeds niet. Hoewel velen in onze samenleving streven naar meer gendergelijkheid, blijken sommige ongelijkheden moeilijk weg te werken en koken is er daar duidelijk één van.

Wat eten we vanavond? Een vraag die nog steeds grotendeels door de vrouw in huis wordt beantwoord

<cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">
 Het feest der smaakpapillen komt eraan: Pasen. En dus is het tijd om meer te leren over het geliefde goedje dat centraal staat deze periode. Paaseitjes klaar? Hier zijn vijf feiten over chocolade die je nog niet wist.
 </cci:zzzzz_gras>

Paaseitjestijd: vijf zoete weetjes over chocolade

Eten is één van onze basisbehoeften als mens en voeding speelt dan ook - niet verbazend - een grote rol in ons leven. Van het ontbijt tot een laatavondsnack, sommigen onder ons zijn steevast aan het fantaseren over de volgende maaltijd. En hoewel eten erg persoonlijk is, kan je eetgedrag ook zomaar je liefdesleven beïnvloeden.

Laat je je lief proeven van je eten of niet? Het antwoord op die vraag is belangrijker dan je zou denken

Een vegetarisch of vegan dieet en reizen, het is niet altijd een voor de hand liggende combinatie. Niet alle landen of steden zijn even vegavriendelijk en als je niets kan eten op vakantie, beïnvloedt dat al snel je hele ervaring. Een voorbereid mens is er twee waard, dus het kan zeker geen kwaad om vooraleer je op vakantie vertrekt alvast te weten waar je wel en niet naartoe moet.

Dit zijn de beste vega(n) bestemmingen in Europa

Als er één taakje is dat we tijdens het koken liever aan iemand anders overlaten, is het wel uien snijden. Als jij één van de uitzonderigen op de regel bent, heb je geluk, maar de mesten onder ons gaan spontaan wenen tijdens het vervelende werk. Al is dat voortaan verleden tijd want wij hebben dé truc gevonden om voortaan traanloos het koken te doorstaan.

LIFEHACK. Dankzij dit trucje moet je nooit nog huilen wanneer je een ui snijdt

TikTok heeft er weer een culinaire trend bij. Momenteel is de combinatie van kaas en augurk helemaal hot en happening op de app. Ja, dat lees je goed. Hier vind je alles wat je wil weten over die bijzondere voedselhype.

Kaas en augurk is dé nieuwe foodtrend op TikTok

Vegan eten bij fastfoodrestaurants, het is nog geen sinecure. Hoewel steeds meer mensen kiezen voor een plantaardig dieet, lijken ketens als McDonald’s zich daar nog niet al te veel mee bezig te houden en al zeker niet in elk land. Tot nu in ieder geval, want in Duitsland brengt de fastfoodketen in samenwerking met Beyond Meat voor het eerst vegan kipnuggets op de markt.

EINDELIJK! McDonald’s komt met vegan kipnuggets

Brunchen is de laatste jaren in opmars. Het is waar uitslapers en vroege lunchers elkaar ontmoeten. Met een brunch kan je je lief verrassen, extra lang tafelen met vrienden die je lang niet zag en je slapeloze feestnachten inruilen voor een volwassen versie van vroeg in de ochtend een glaasje drinken. Wij tippen je alvast de brunch-places-to-be!

TIP. Brunch hotspots in Brussel

Nog op zoek naar inspiratie voor koosnamen voor grootouders? Libelle ging op zoek naar toffe alternatieven voor klassiekers als oma, opa, bompa en meme.

Wat zijn de leukste namen voor grootouders?

Jeroen Meus heeft de Johannes van Damprijs gewonnen. Dat heeft het Allard Pierson Museum, dat de erfgoedcollecties van de Universiteit Amsterdam beheert en presenteert en de prijs uitreikt, bekendgemaakt.

Deze «ambassadeur van de Vlaamse keuken» wint Nederlandse oeuvreprijs voor verspreiding van kennis over gastronomie

Denk jij eraan om vegan te worden of wil jij daar graag wat meer informatie over? Heel wat studenten zijn al vegan en zeggen dat het zeker mogelijk is om zo’n dieet aan te gaan als student. Kotplanet geeft je enkele redenen om vegan te worden als student!

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/waarom-vegan-worden-als-student/">Vind de rest van het artikel hier!</a>

Waarom vegan worden als student?

Als student is het soms niet gemakkelijk om lekkere, maar ook zeker goedkope recepten te vinden. Altijd die rare kruiden of dat ene ingrediënt dat je nergens vindt nodig hebben om een recept te kunnen volgen. Dat kan niet meer! Treur niet, Kotplanet heeft voor jou 4 korte receptjes voor goedkope, maar lekkere maaltijden!

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/goedkoopste-maaltijden-voor-studenten/">Vind de rest van het artikel hier!&nbsp;</a>

Goedkoopste maaltijden voor studenten

Fruit en groenten eten is in het algemeen heel belangrijk voor mensen. Voor studenten is het nog belangrijker! Je kan tal van voordelen halen uit een paar stukjes groenten en fruit per dag. Geloof ons maar! Kotplanet heeft onderzoek gedaan en zet het even voor jou op een rijtje!

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/fruit-en-groenten-eten-als-student-waarom-is-het-zo-belangrijk/">Lees de rest van het artikel hier!</a>

Fruit en groenten eten als student, waarom is het zo belangrijk?

Kotplanet geeft jou graag tips om jouw avond nog leuker te maken, dus hier zijn drie drankspelletjes om te spelen met je kotgenoten! Ook al moet het met mate worden geconsumeerd, wij wensen jullie geweldige avonden met Dutch, Flush en een verbeterde versie van Uno!

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/ontspanning/3-drankspelletjes-om-te-spelen-met-je-kotgenoten/">Lees de rest van het artikel hier!</a>

3 drankspelletjes om te spelen met je kotgenoten

Je zit nu bijna een maand op kot. De dagen gaan voorbij en zo ook de maaltijden. Je hebt de neiging om eten te maken op andere tijden dan die van je kotgenoten en dus heb je nog niet veel maaltijden samen gedeeld. Je was waarschijnlijk te lui of je had niet veel tijd, dus heb je maar een diepvriespizza gegeten op je kamer. Hier zijn drie maaltijden om te maken met je geliefde kotgenoten...

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/3-makkelijke-gerechten-om-te-maken-met-je-kotgenoten/">Lees de rest van het artikel hier!</a>

3 makkelijke gerechten om te maken met je kotgenoten

Als student is het soms moeilijk om lekkere dingen te maken als je geen oven hebt. Je wil dus graag wat mensen uitnodigen voor een lekkere maaltijd, maar je weet niet wat je moet maken? Stoom je microgolf maar klaar, want Kotplanet geeft je hier tips om een viergangenmenu te maken met enkel dit kookinstrument.

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/viergangenmenu-voor-studenten-die-enkel-een-microgolf-hebben/">Lees de rest van het artikel hier!</a>

Viergangenmenu voor studenten die enkel een microgolf hebben

Eerlijk, op restaurant gaan, is echt mijn favoriete hobby. Ik doe dat echt mega graag, maar soms laat mijn budget het jammer genoeg niet toe… Daarom ben ik, speciaal voor jou én voor mij, op zoek gegaan naar de beste studentendeals in Gent! Ik ben er zeker van dat je na dit artikel honger zal krijgen…

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/studentengids/waar-in-gent-kan-ik-eten-voor-een-studentenprijs/">Lees de rest van het artikel hier!&nbsp;</a>

Waar in Gent kan ik eten voor een studentenprijs?

Hoe oud we ook zijn, onze ouders, vrienden en leraren vertellen ons al jaren dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Niet alle ontbijten zijn hetzelfde. Wat kun je zoal eten om je dag gezond te starten? Hier enkele tips om je te helpen.

<a href="https://www.kotplanet.be/nl/lifestyle-nl/drie-tips-voor-het-perfecte-studentenontbijt/">Lees de rest van het artikel hier!</a>

Drie tips voor het perfecte studentenontbijt

<cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">Wie wintermaanden zegt, zegt vast en zeker ook gingerbreadkoekjes, speculoos, speculaas en peperkoek. Maar wat is nu precies het verschil tussen deze vier lekkernijen?</cci:zzzzz_gras>

Gingerbread, speculoo(aa)s en peperkoek: wat is nu precies het verschil?

Voor onze (over)grootouders was het een evidentie: groenten plukte je uit de moestuin, zuivel kwam van de melkboer om de hoek en kledij kocht je bij de lokale handelaar in het centrum. Dankzij de globalisering en het wereldwijde web ligt tegenwoordig echter de hele wereld aan onze voeten, in de winkelstraat of gewoon, met enkele muisklikken, vanuit je luie zetel. Toch kiezen steeds meer mensen opnieuw voor lokale producenten in plaats van het geïmporteerde pakketje op hun deurmat.

Met lokale producten doe je het milieu, je gemeenschap én jezelf een plezier

<cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">Kerstmis is de tijd van het jaar waarin onze tradities centraal staan. Zo draait voor veel mensen het jaarlijkse kerstdiner om gevulde kalkoen, kip en varkenshaas. Toch kan - wat ons betreft - het klassieke kerstdiner met zoveel vlees ook wel wat afwisseling gebruiken. Probeer daarom dit jaar tijdens de feestdagen een </cci:zzzzz_gras>
 <a href="https://www.jumbo.com/nl-be/recepten/fake-tartare-van-tomaat">
 <cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">fake tartare van tomaat</cci:zzzzz_gras>
 </a>
 <cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">. Hiermee zul je jouw gasten zeker verrassen én ben je goed bezig voor het milieu!</cci:zzzzz_gras>

Kies dit jaar voor een vega-kerstvoorgerecht

Zeg niet McDrive, maar McFloat: in de Duitse stad Hamburg kan je per kajak, boot of ander vaartuig om je McDonald’s-menu varen op de Elbe. De Duitse stad is immers gezegend met ‘s werelds enige ‘float-through McDonald’s’.

WUT?! Bij deze McDonald’s kan je om een afhaalmenu varen

Enkele maanden geleden stelde Lay’s drie nieuwe chipssmaken voor die gebaseerd zijn op gerechten uit iconische restaurants. Nu we de verschillende smaken hebben kunnen proeven, wil het bedrijf maar één van de drie smaken behouden. En jij bepaalt welke van de drie fastfoodsmaken mag blijven!

Welke chipssmaak blijft in de rekken liggen? Dat beslis jij!

Lukt het jou ook nooit om de laatste druppel ketchup uit de verpakking te krijgen? Vrees niet langer, want sauzengigant Heinz komt met dé oplossing voor één van de grootste problemen sinds mensenheugenis.

Met dit nieuwe gadget haal je altijd de laatste druppel ketchup uit de verpakking

Wie zomer zegt, zegt Aperol Spritz. Bij een barbecue, op het strand of op een terrasje in de stad, het oranje aperitief verovert alle harten. Ben je ook zo verlekkerd op het Italiaanse drankje, maar kan je wat extra afkoeling gebruiken? Speciaal voor jou pakt het aperitief uit met een eigen sorbetijs! En het beste moet nog komen, want deze lekkernij maak je in één-twee-drie zelf klaar.

HEMELS. Zo maak je Aperol Spritz sorbetijs

Je bent eindelijk thuis en hebt geen zin meer om nog naar de supermarkt te gaan. Zo’n lekkere pizza bestellen via Deliveroo of Uber Eats lijkt de ideale oplossing en je hebt toch nog zo’n kortingsbon. Een jammere keuze, want achteraf voel je je er vaak slecht bij. Met deze vier tips wordt het gemakkelijker om toch voor de gezonde opties te kiezen.

Vier tips om gezond te eten tijdens drukke periodes

<cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">Elk etenswaar krijgt bij de productie een vervaldatum op de verpakking gedrukt. Maar vaak kan je het product weken tot zelfs maanden na de vervaldag gebruiken. Wij sommen op om welke voedingsproducten het zoal gaat.</cci:zzzzz_gras>

Vervaldatum voorbij? Bij deze etenswaren is dat geen probleem

Wie zomer zegt, zegt barbecue. Met z’n allen halen we deze dagen onze barbecue vanonder het stof en grillen we lekker vlees en groenten. Maar hoe kan je je toestel efficiënt schoonmaken? Wij serveren enkele handige tips

Hoe maak je je barbecue schoon?

<cci:zzzzz_gras class="character" displayname="zzzzz_bold" name="zzzzz_gras">De ‘flitsbezorgdienst’ Gorillas heeft haar eerste warehouses in België geopend. Gorillas bezorgt binnen 10 minuten boodschappen op elke gewenste locatie binnen de bezorggebieden in Antwerpen en Brussel; of dat nu thuis, op kantoor, bij een vriend of in het park is. De Berlijnse startup heeft in iets meer dan 10 maanden meer dan 60 warehouses gebouwd en is inmiddels actief in onder andere Parijs, Amsterdam, Londen, Berlijn en München. Het plan is om na de lancering in Antwerpen en Brussel ook uit te breiden naar andere steden in België.</cci:zzzzz_gras>

Nieuwe koerierdienst levert boodschappen binnen 10 minuten aan huis

We mogen ons weer verwachten aan heel wat culinair lekkers de komende maanden. Wij zetten de foodtrends voor 2019 voor jullie op een rijtje. 

Eindelijk! In 2019 mogen we weer brood verorberen

Valentijn mag je niet zomaar aan je voorbij laten gaan. Heb je geen zin om uitgebreid te gaan dineren in een duur restaurant, dan bereid je toch gewoon een valentijnsbrunch? Hier zijn alvast twee (pikante) ideeën. 

Hoe bereid je een pikante brunch voor Valentijn?

Een nieuw jaar staat gelijk aan een nieuwe start. Daarom maken we met z'n allen lijstjes met de befaamde goede voornemens. Om te voorkomen dat je die goede intenties vanachter in je geheugen parkeert, ondernemen wij deze maand samen met jou actie.

Het Keto-dieet: minder koolhydraten, meer vet

Burger King heeft twee reuzenburgers op het menu gezet. Eentje met spek en eentje met kip. De fastfoodketen wil door de lancering meer inspelen op de nood van consumenten. 