LIFEHACK. Dankzij dit trucje moet je nooit nog huilen wanneer je een ui snijdt
Als er één taakje is dat we tijdens het koken liever aan iemand anders overlaten, is het wel uien snijden. Als jij één van de uitzonderigen op de regel bent, heb je geluk, maar de mesten onder ons gaan spontaan wenen tijdens het vervelende werk. Al is dat voortaan verleden tijd want wij hebben dé truc gevonden om voortaan traanloos het koken te doorstaan.
Voor bijna alles in het leven bestaat een lifehack en dat is in dit geval niet anders. Sterker nog: we hebben zelfs twee trucjes gevonden, die je voor het beste resultaat kan combineren. En je hebt er bijna niets voor nodig.
Twee vliegen in één klap
Wanneer je op het punt staat om een uit te snijden, bereid je je werkblad voor door een natte keukendoek rond je snijplank te draperen. Maak ook je mes zelf nat vooraleer je begint met snijden. Zo’n nat oppervlak zou namelijk de enzymen in de uien aantrekken, waardoor je ogen er minder aan worden blootgesteld. Ook tijdens het snijden van de ui bestaat er een handige tool om minder tranen te veroorzaken: snijd het kontje van de ajuin, oftewel het stuk waar de wortels zitten, pas helemaal op het einde af. Daarin zitten namelijk het meeste enzymen en bovendien blijft je ajuin zo makkelijker bij elkaar, wat het taakje ook nog eens vergemakkelijkt.
